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    祛病療疾的臘八粥
    作者: 發布于:2015/12/12 10:29:39 點擊量:

    时时彩计划软件试用 www.qprem.icu   時值隆冬,在臘八這天,人們通常有喝臘八粥的習俗。臘八粥為中國節令小吃,其味多樣,清香甜美,營養豐富,還是一種極好的冬令食療佳品。各地因民俗的差異,臘八粥所用原料不盡相同?!堆嗑┧曄奔恰だ鞍酥唷芳竊兀骸襖鞍酥嗾?,用黃米、白米、江米、小米、菱角、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染?!薄端厥乘德浴飛纖擔骸襖鞍酥?,以栗子、芡實、菱米、蓮子、薏米、白扁豆、松子仁、核桃仁之類,與粳米同煮?!薄端曄痹蛹恰匪擔骸鞍巳丈乙勻檗?、胡桃、百合等造七寶粥”。臘八粥主要由米類、豆類和堅果組成。人們可以根據自己的喜好進行不同的搭配,也可以根據自己的身體狀況適當增減臘八粥中的成分,以達到祛病保健的效果。
      松子仁:松子富含蛋白質、揮發油及其他營養成分。其有滋潤心肺、通調大腸、養陰熄風、美容養顏的功能,可用于治療肢體麻痹、頭暈目眩、燥咳便秘等病癥。
      桃仁:有潤腸通便、活血行瘀的功效??捎糜詒站?、炎癥腫痛、肢體麻痹、瘧疾、腸燥便秘、跌打損傷等疾病的治療。
      核桃:核桃仁具有補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨的作用,還能夠增進食欲、烏須生發。核桃仁中所含的維生素E更是醫藥學界公認的抗衰老藥物。
      蓮子:具有養心益腎、補氣健脾澀腸之功??捎糜謚瘟貧嗝我啪?、慢性腹瀉、婦女崩漏帶下等病癥。
      桂圓:桂圓性溫味甘,可益心脾、補氣血;具有良好的滋養補益作用??捎糜諦鈉⑿樗?、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥?;箍芍瘟撇『筇迦躉蚰粵λネ?。婦女在產后調補也很適宜。
      大棗:棗有健脾養胃、養血壯神的功效。現代中醫藥研究認為,大棗可以用于降血脂、調血壓、緩和動脈硬化,對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓等均有療效。
      南瓜子:潤肺化痰、利水行氣??捎糜謚瘟鋪等瓤人?、肺癰、水腫、小便赤熱灼痛、痔瘡出血等疾病。
      花生:花生性平味甘,可潤肺和胃、治燥咳,并有通乳的功效。經常食用可養血補血、補脾潤肺,還有滋潤肌膚的效果。
      此外,綠豆對高血壓有輔助治療的功效,赤豆能消水腫、治腳氣,胡桃、栗子能補益腎氣、治腰酸腿軟。薏米、扁豆、芡實能健脾益氣、利濕止瀉澀精。故臘八粥對病后、體弱、老幼尤為適宜,實為不可多得的冬令食品。

                                     信息來源:中國中醫藥報




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