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    過年大吃大喝 醫生教你用12種素食降脂清腸
    作者: 發布于:2015/12/12 10:30:00 點擊量:

    时时彩计划软件试用 www.qprem.icu   過年期間,人們往往大吃大喝,甚至暴飲暴食。臺灣有醫學專家指出,年后應適時排除油膩、清胃通腸,并降低血脂、?;ば難?。在人們常吃的素食當中,有12種能降脂清腸。它們的功效分別如下:
      1.燕麥:具備降膽固醇和降血脂的作用,是由于燕麥中含有豐富的食物纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其它谷物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收,且因熱含量低,既有利于減肥,又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。燕麥中含有亞油酸等不飽和脂肪酸,可降低血中膽固醇和三酸甘油酯。
      2.玉米:含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等,還富含纖維質。從玉米胚榨出的玉米油,除含高量的亞油酸外,還含有卵磷脂、維生素A、E等,易為人體吸收。常食玉米油,可降低血膽固醇并軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等,有輔助治療作用。
      3.蔥蒜:洋蔥含前列腺素和激活血溶纖維蛋白活性成分。洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪,故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,有助于改善動脈粥樣硬化。蔥中提取出一種蔥素,能治療心血管硬化。蔥還有增強纖維蛋白溶解活性和降血脂作用。大蒜能降低血清總膽固醇、三酸甘油酯和β-脂蛋白的含量。大蒜素的二次代謝產物─甲基丙烯三硫,具有阻止凝栓質A2的合成作用,故能預防血栓。食物中的脂肪酸參與和膽固醇的合成,而大蒜能阻的形成,故能治療肥胖。
      4.山藥:其黏液蛋白,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。山藥中的多巴胺,具有擴張血管,改善血液循環的功能。另山藥還能改善人體消化功能,增強體質。過年期間若有消化不良,可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮。
      5.海藻:素有“海洋蔬菜”美譽。海藻其低熱量、低脂肪令人矚目,一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻,含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質,如海藻多糖、海帶氨酸、多不飽和脂肪酸、?;撬?、含鹵多類化合物、甾醇類化合物、β-胡蘿卜素等,具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。
      6.銀耳:銀耳和銀耳多糖可降低高脂大鼠的血清膽固醇水準,和明顯的抗血栓作用。
      7.番薯:有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質,可謂“腸道清道夫”。
      8.芹菜:含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。
      9.紅棗:多食能提高機體抗氧化力和免疫力。紅棗對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。
      10.山楂:可加強和調節心肌,增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量,還能降低血膽固醇,促進脂肪代謝。
      11.菊花:有降低血脂的效能,和較平穩的降壓作用。在綠茶中摻雜一點菊花,對心血管有很好的保健作用。
      12.蘋果:其果膠具有降低血中膽固醇作用,因為果膠在腸道中能與膽酸結合,使膽酸排出體外的量增加,需要消耗膽固醇來合成新的膽酸。蘋果含豐富的鉀,可排除體內多余的鈉鹽,如每天吃3個蘋果,對維持血壓、血脂均有好處。



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